常吃南瓜，每次將南瓜子丟棄時，我勤儉持家的美德愛玩的癖好就會問自己：南瓜子可變個啥花樣吧？
爬了國際部落客的文章之後，恍然大悟，可以烤南瓜子呀，就當我們的瓜子玩XD
爬了國際部落客的文章之後，恍然大悟，可以烤南瓜子呀，就當我們的瓜子玩XD
*
美姬兒 烤南瓜子
說穿了沒啥秘訣，就是添上喜歡的調味，烤到熟即可，以下是我的版本。
材料～
南瓜子，1顆1公斤南瓜的量，洗淨後不滿1杯
橄欖油1大匙
細海鹽1/2小匙
黑胡椒粉1/2小匙*
*可添加喜歡的香料，例如辣椒粉、薑粉、蒜粉、咖哩粉、五香粉等等等。
將南瓜子洗淨，同時丟棄乾扁不飽滿的籽籽，擦乾。
加入調味料拌勻，送入預熱過的烤箱，200度C烤20～25分鐘*，每10分鐘攪拌一次。
*聞到瓜子香氣即可熄火。
這樣擺起來很像小時候過年時的景像。
拍照時，阿莫先生試吃烤盤剩下的瓜子，跟我說，好酥好脆味道夠，
疑，怎會好酥好脆？
一問之下，原來他不知道要剝殼，整顆瓜子咬咬入胃囊，哈哈哈^^
於是我將南瓜子去殼後，撒點香料粉，算是讓這位外國人見識到我們華人的重要零食---瓜子。
不過呀，說老實的，嗑南瓜子樂趣大於享受美食呀^^
全站熱搜
留言列表
食譜配方+飲食記錄 (13)