參考愛咪的---恰恰的麵線煎做的美味，想要吃麻油味時，我就會來一煎^^
我使用米粉，且因添加麻油薑而步驟不同。
先以橄欖油1大匙小火加熱麻油薑片，取出薑片，放入煮好且瀝乾的米粉*，兩面煎至稍稍凝固。
*可隨個人口味先拌入少許細鹽。
將煎好的"餅"暫時移開，打入蛋，將蛋黃戳破，再把"餅"貼到蛋上，
繼續以小火將兩面煎到赤赤即可。
享用時，淋上醬油和薑麻油，再擺上薑片，
這是網友提供給我的美味，歡迎大家嚐鮮^^
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松露玫瑰
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- May 30 Mon 2011 02:55
麻油麵線煎
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