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某天利用新歡起司和孤獨的2枝韭蔥製造出來的驚喜。
Brin de paille。
橄欖油1大匙把大蒜煎出香味(大蒜稍稍拍碎不去皮),韭蔥切段剖半入鍋煎3分鐘,注入白酒2大匙,續煎5分鐘。
期間翻面,撒上鹽和白胡椒粉。
擺上起司,預熱過的烤箱180度C烤10分鐘,或至起司融化。
一定有人問那綠綠的是啥,
它是龍蒿 (tarragon),帶點松木的香氣,也有八角的甜味,算是高貴的香草,
但是它在韭蔥和起司的夾殺之下風華盡失,不提也罷。
韭蔥稍稍焦糖化甜滋滋又吸取酒香,搭著起司,真他媽的好吃。
這個cheese長的好像大餅,好有趣阿!~
哈哈哈,
我覺得好像圓餅。
最後一句話 我笑了
寫實喔^^
......真他媽的好吃 無言了
我是白描法。
真佩服松露 這樣妳也想得出來 在東京品川的王子飯店, 也曾吃過類似這樣的蔥 不過他們是淋上醬汁
是喔,
這邊常有菜上面起司一起烤,
我依樣畫葫蘆。
一月的葱,真的好吃
讚喔!
哈哈~這有笑死我,"真他媽的好吃"哈哈哈哈哈~~~有的時候就是這樣,突如 起來的好吃就有這種感覺。
是呀^^
每次看見姐姐用不同的起司製造不同的火花, 都好羨慕吶~~ 為什麼台灣的起司都不給試吃~ 不然就要給它賭下去買一塊-->結果不是陳封就是餵豬…嗚~~
可以試吃喔,
我以前都在微風買,
都讓我試吃。
咦~我家好像有這樣子的起司耶!! 就圓圓扁扁的,中間軟軟的 翻了一下冰箱,我家的是Camembert Chease 不一樣~ Camembert Chease狠可憐,在冰箱裡躺了有2個多月, 味道不被喜番,所以只吃了1/4, 囧
我已經知道你的結果了,
哈哈哈^^
好妙的吃法 這是叫"B喀也能出頭天"嗎? 改天也要試試^^
這邊常常蔬菜上面擺起司烤呀,
妳試試看!
記啊 真他媽的難以想像的味道!! 但融化的起士足以融化偶的胃(灑花瓣)
那個起司超讚的!
嗚哇~好難想像真他媽的好吃是什麼滋味XD 只覺得好奇妙喔~這個搭 配QQ
這邊常有菜上面起司一起烤,
我依樣畫葫蘆。
做法很簡單,但看起來好美味喔,好想吃喔.
試試看唷^^
It looks delicious. I am so glad it't not "limburger cheese." :P
haahahahahahahahah
不好意思啊.回給七樓的. 台灣的起士有試吃的啊~city super跟微風都可以. 我每次都嘛叫小姐切一下塊給我. 然後吃個三四種都沒有問題啊~~
謝謝喔^^
哈哈^^ 相信是無與倫比的好吃
是呀!
信我收到了,
過幾天跟你說。
好有創意的一道料理喔~ 看起來好讚!
這邊常有菜上面起司一起烤,
我依樣畫葫蘆。
哇 看了口水也流了下來 想像中ㄉ味道已經在口腔打轉 Chongy2
呵呵^^
青菜吃好棒! 米米超愛姊姊的青菜吃, 每樣感覺都比外食餐廳的素料理棒><
這個出錯率低,
米米要不要試試看?
+1 一定是超級好吃啦~ 美味到姐姐不自覺的講"真他XXXX" 嘻嘻^0^
嘿嘿,
我有時候講話就這樣粗線條^^
微風可以試吃喔~ 真好~~ 新竹這邊的扣死扣只有被雷打到的時候可以試吃新品…
好個被雷打的形容詞!
你趁來台北逛的時候去微風試吃,
吃個幾次你就知道喜歡啥,
去口死摳就知道要買啥了。
哇~第一次看到這樣的料理耶! >"<好特別喔! 我肚子餓了>///<
敏也來試作看看吧^^
松露姐姐,連"他媽的"語助詞都出來了!! 我能想像一定粉好吃~~ 呵呵
嘿嘿,
我有時候講話就這樣粗線條^^
我也想嘗嘗這他媽的美味,但是台灣好像很難買到韭蔥 請問阿紀,如果用蒜苗或青蔥代替...可行嗎?
我跟你說喔,你買青蒜,用白色的部分做,要對半縱切喔。