莫迪卡擁有巧克力之城的美譽，但是品嘗莫迪卡巧克力之前，請先將附加於巧克力柔軟滑順、細膩甜美等通用形容詞拋諸腦後。
16 世紀之時，西西里島還處於西班牙人統治之下，當時的統治者將南美阿玆特克人（Aztecs）製作巧克力的工藝傳授給莫迪卡居民。
做法是將烘焙過的可可豆均勻輾壓，再加上糖、可可油、及天然香料，用小火在在石板上加熱並不斷攪拌。
溫度必須控制在攝氏35～45 度之間，如此正好可融化純巧克力，卻讓加入的糖保持結晶狀態，於是形成莫迪卡巧克力特有的砂質口感。
我們原本只想拜訪全西西里島最古老的巧克力店Antica Dolceria Bonajuto，但好友建議另一標榜慢活的有機巧克力店Sabadi，所以決定兩者都試一下。
Antica Dolceria Bonajuto 離度假屋不遠，散步即可抵達，每當我們經過店家總見到大排長龍的遊客，所以一直躊躇不前，直到某天感覺沒那麼擁擠就衝進去啦。
店家非常友善，但是可能身處擁擠的人群中，無法享受購物的樂趣。
我們倉促地挑選了西西里橙黑巧克力和白巧克力，以及水果軟糖。
阿莫先生不喜歡黑巧克力，再加上無法接受莫迪卡巧克力特有的砂質口感，他對巧克力略顯失望。不過，他倒是挺喜歡白巧克力。
至於我，我愛黑巧克力、也可以接受不同口感的巧克力，但是Antica Dolceria Bonajuto 巧克力絕對不會是我趨之若鶩的選項。
話說回來，愛好巧克力的你，碰上莫迪卡巧克力時，一定要一嘗。
甜蜜的水果軟糖，印象中我在義大利還沒吃過不滿意的軟糖呢。
在Sabadi 購物時就悠哉許多。我們趁著要遷移到波迪切羅（Porticello）當天，算好店家開張時間前往。
整個店面就陳設一方大長桌，堆滿巧克力和糖果，兩側分別是客用小沙發和櫃檯，很有精品店的質感。
由左至右：肉桂、薑、柑橘糖、辣椒、白胡椒。
與Antica Dolceria Bonajuto 相較之下，我比較偏愛Sabadi 的巧克力，後者的可可豆與香料較為平衡。
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