松露玫瑰

我常打趣許多食譜書或雜誌上的食物照片是照騙，因為往往可以看出為使畫面美觀故意沒煮熟或動過手腳，然而，當我們透過遊客食評選擇餐廳時也面臨相同的局面，只不過是反向的照騙XD

Rio Bistrot 在Tripadvisor 被評為里奧馬焦雷最受歡迎餐廳之一，遊客所貼的照片其實頗令阿莫先生止步，主要原因是餐廳的擺盤偏向「平鋪直敘」較不利攝影表現；待我解釋之後，阿莫先生於是欣然訂位。

這是我們在里奧馬焦雷的第一個晚餐，為此段旅程「吃得好」的旅遊要求揭開序幕。
前菜、主菜和甜點樣樣可圈可點，老闆為我們介紹五漁村的知名白酒佐餐，我們的座位就在臨海窗邊，美食美酒、美景美人，非常美妙。

Rio Bistrot

Facebook 非說不可

Azienda Agricola Campogrande Cinqueterre 2010

色澤偏向乾稻桿的金黃色，聞起來有柑橘及鳳梨香氣，喝入口酸度適中，夾雜略帶海風鹹氣的礦石味。

五漁村的釀酒歷史可溯及千年以上，葡萄樹生長於狹窄陡峭的梯田間，因此葡萄的種植全由人手進行，無法倚賴機器。加上運輸成本高昂，五漁村生產的並不是平價葡萄酒。

Cinqueterre Campogrande Altare Bonanni

脆皮墨魚佐奇揚地醬——由番茄、甜椒、洋蔥和奇揚地酒（Chianti）煮成。

大蝦龍鬚捲佐薯泥、開心果和豌豆泥。

特飛麵（trofie）佐杏仁香蒜醬與墨魚。

這盤是誤送到我們餐桌的香草方餃佐青醬，秀色可餐呢。

直麵佐鯷魚醬——由新鮮鯷魚、萊姆汁和五漁村代表甜酒沙克特拉酒（Sciacchetra）煮成。

炙烤伊比利豬佐胡蘿蔔泥及時蔬。

清蒸魚菲力佐燉白豆。

提拉米蘇，上頭撒白巧克力片。

義式奶酪與肉桂風味爆米花。