松露玫瑰

2011 年我們在義大利夏季居遊之時曾拜訪Poliziano 酒莊（請點此），選購的紅酒為家裡餐桌增添美好的滋味，八年後的今天，我們重返酒莊，喜見同一位品酒師，Fabio！

Poliziano

Facebook 非說不可

酒莊在兩年前重新裝潢過，整體風格較之前明亮精緻。

我們記得Fabio，當然他記不得我們啦！

試酒之後，我們選購了他面前3 款酒，由右至左。
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2016，6瓶，阿莫先生特別喜歡它。
聞起來花香和漿果氣息濃郁，喝入口風味複雜，有辛辣的皮革味但不刺激，整體強勁乾爽仍帶溫暖。（我只能品出這些啦！）

Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano 2016，4 瓶，上次來的時候我也是特別鍾情這款。
Asinone 是蒙特普齊亞諾最好的貴族酒之一，聞起來有強烈的香草及桃李果香，喝入口果味濃郁，礦石味鮮明，單寧圓潤。

Poliziano Le Stanze del Poliziano Toscana IGT 2016，2 瓶，有趣的是，上回Fabio 特別向我們推薦這支但被我們拒絕，而這天他再次邀請我們試飲之後我們決定採購2 瓶。箇中原因並非盛情難卻，而是我們相信他的話——這支酒有存放15 年的潛力。15 年後我要喝它。
Le Stanze del Polizia 聞起來有漿果和木質香氣，喝入口則果味與單寧一致，或許要放久一點，風味才會更具戲劇性。

熊保鑣指定要有的檸檬樹。

葡萄園一景。