拿了大部粉LH 的愛心筍乾來炒鴨胸肉。鹹香的筍乾和鴨肉油脂超合拍，於是一連炒了好幾次，機車如阿莫先生竟然不嫌膩。
煎鴨胸食譜集錦：
煎鴨胸基本法
煎鴨胸佐鴨油球芽甘藍和甜菜根甜酸醬
煎鴨胸佐洋梨和燜煮紅甘藍
煎鴨胸佐吉康菜和柿子甜酸醬
煎鴨胸佐芒果小黃瓜莎莎醬
香料鴨胸佐胡蘿蔔甜酸醬
香料鴨胸佐歐防風炒法國四季豆
甜椒芥末醬鴨胸佐漬梨
煎鴨胸佐香辣巧克力醬
煎鴨胸佐義式培根炒扁豆和花椰菜
蜂蜜香橙鴨
在鴨皮表面用刀劃出紋路，撒鹽和黑胡椒粉調味，兩面各煎3分鐘，取出置涼，切薄片，備用。
原鍋，照一般程序爆香炒筍乾（先泡水10分鐘，再以滾水汆燙）和胡蘿蔔絲，放入鴨胸肉拌炒，鴨肉一變色即熄火。
筍乾充分吸飽鴨油，肥美甜蜜。
這是我的。
這是阿莫先生的，他不准我把兩盤一起排排照。
這樣...嗯......
補充一下，這餐用了兩塊鴨胸肉XD
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