透明度百分百的幸福。糖煮蘋果-101209

訓練自己用小刀削皮,先拿蘋果開刀,可想而知,家裡蘋果氾濫成災。

透明度百分百的幸福。糖煮蘋果-101209

材料~
青蘋果3顆,去皮去核,切細丁,約莫0.5~0.8公分
無鹽奶油30公克
糖6大匙
白酒3大匙
柳橙1顆,汁和皮屑都要

Crème fraiche(高脂鮮奶油) 適量
肉豆蔻粉適量

奶油小火融化,加入蘋果和糖,轉中小火煮透,
加入酒和柳橙汁續煮5分鐘,起鍋前拌入柳橙皮屑,冷食熱食皆可。

享用時添上 crème fraiche 刷刷肉豆蔻,

透明度百分百的幸福。糖煮蘋果-101209

透明度百分百的幸福。糖煮蘋果-101209

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