松露玫瑰

高麗菜不僅在烹調上，甚至價格上都相當平實親民，然而說到它的營養價值時，稱其為超食天后一點兒也不誇張。

高麗菜不耐熱，因此在台灣除了夏天之外，幾乎全年都是大啖高麗菜的好時機。尤其在冬季盛產期，高麗菜的滋味特別甘甜，好吃且實惠，健康又美味。

一顆高麗菜大約1公斤，你說怎麼吃得完？我說，怎會吃不完！將高麗菜藏進其他蔬菜中快炒，或者放入湯裡一起煨煮。你不必餐餐看到「高麗菜」，但是日日都能享受「某種」甘甜的蔬菜，還攝取了數不盡的營養物質。

此外，高麗菜可稱為貼心好蔬菜，拿它單炒可以hold 住場面，把它與其他食材一起烹煮時也不會特意搶風頭，化美味於無形。

辛蒂發起「高麗菜料理接龍-目標100顆」活動，我用以下三道菜餚響應（會繼續追加），歡迎同好點入每個食譜下所附的連結一起玩遊戲！

快煮高麗菜蘸芝麻辣醬

這道快煮高麗菜是我的家常早餐，把高麗菜與胡蘿蔔或洋蔥，或其他根莖類蔬菜切成粗細不同的菜絲，再用微波爐煮熟。嗯，就這樣。至於調味就看心情，我通常會拌些釀造米醋讓胃口大開，再從冰箱裡翻出喜歡的醬料就可上桌囉。

方便做，簡單吃，你有沒有聽到高麗菜的呼喚？快～來～吃～我～呀～Facebook 非說不可

材料
高麗菜315公克，不含芯，切成粗細不同的菜絲
胡蘿蔔適量，切絲
釀造醋適量
橄欖油少許
喜歡的醬料—這次用鵝油辣醬和中東芝麻醬

做法
1. 高麗菜和胡蘿蔔放入大碗，不加遮蓋放入微波爐，以600瓦加熱4分鐘。取出大碗，稍加攪拌後重回微波爐加熱3分鐘。
2. 趁熱拌入醋和橄欖油，喜歡濕潤一點的口感，可以加入少許涼開水一起攪拌。
3. 配上喜歡的醬料即可大吃。

高麗菜麻油雞

把高麗菜加入麻油雞中，摻了蔬菜的湯汁濃醇不上火，連吃兩餐之後再來一鍋！Facebook 非說不可

豬五花炒韓式泡菜與高麗菜

高麗菜加大了新鮮蔬菜的比例，藉此調整泡菜的酸味和鹹度，因此不用加太多豬五花了，簡直是一舉三得。

此外，啤酒一定要隨侍在側喔！Facebook 非說不可