第五次化療味覺改變期間，某天我想吃油炸的食物，阿莫先生就帶我來這裡。
Snackcar de Vrijheid 是位於海牙公路上的餐車型小館，以前來過幾次（請點此），這次一來才知道餐館易主，新主人是回教徒，因此豬肉菜色全被雞肉取代。實話實說，炸功還是了得。
簡單的粗食，沒什麼好特別吹捧，不過因為這餐當時撫慰了我沮喪的心情，我想要記錄下來。Facebook 非說不可
荷式肉丸佐沙嗲醬。
雞肉沙嗲，撒洋蔥酥。
左邊是炸雞胸，右邊是維也納雞排，都是胸肉，但是後者的肉用肉槌捶扁。兩者使用的炸粉略有不同，表面撒的香料紅椒粉很刺激味覺，入口時非常感恩。
荷式可樂餅和油炸炒麵餅（bamiblok），後者是殖民印尼時帶回的變化版庶民食物。
油炸荷式雞肉熱狗（frikandel），炸粉是碎玉米片。
左邊是Joppiesaus（類似咖哩味美乃滋），右邊是Katjangsaus（辣味花生醬），它們是這些炸物的美味功臣。
全站熱搜
留言列表
食譜配方+飲食記錄 (13)