做麵包的配方有很多種，
當你學會Tartine Bread的製作方式，從此只需要這一種。
你將學會觀察酵母的生長，懂得聆聽烘焙麵包的聲音。
你將學會如何讓麵糰發酵的時間配合你的作息，
做出來的就是屬於你的口味、融入你生活的麵包。
食譜
《TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密》布里歐奶油麵包
《TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密》西班牙大蒜湯
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松露玫瑰
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- Nov 01 Wed 2017 04:54
TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密
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