材料,4人份
高麗菜1/4顆,用菜刀或蔬果刨片器切成細條
荷蘭豆120公克,斜切成火柴棒粗細
胡蘿蔔2根,切成火柴棒粗細
球莖茴香(fennel bulb)1/4顆,切成細薄片,可以用洋蔥代替
橘醋(ponzu)80毫升
白芝麻1大匙,先以乾鍋烘香
香油1/2小匙
鹽適量

做法
1、在大碗中把前4項材料混合均勻。
2、在另一只小碗把後4項材料拌勻。
3、把一半分量的淋醬倒到大碗裡攪拌均勻,接著一邊倒入剩餘的淋醬,一邊攪拌蔬菜並調整調味,然後立刻端上桌。

食譜及圖片來源:http://goo.gl/myIlNu


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松露玫瑰

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