蔬果派對|快手韓式泡菜

材料,8人份
小型大白菜1顆,切成2-3公分的片狀

大蒜2瓣,切成末
清水60毫升
米醋2大匙
香油1大匙
薑末2小匙
鹽3公克
砂糖2公克
辣椒乾適量,壓碎
青蔥3根,切成薄片
胡蘿蔔1根,去皮後刨成細絲

做法
1、前3項材料放入鍋裡,開大火煮滾,再轉成中至小火煮4至5分鐘,直到白菜變軟,並稍加攪拌。
2、煮白菜時隨手做醃料。把第4-9項的材料放入大碗裡拌勻。
3、把煮好的白菜、青蔥和胡蘿蔔加入大碗裡拌勻,放入冰箱冷藏25分鐘,即完成。

食譜及圖片來源:http://goo.gl/LULr02 


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