搖滾馬德蓮|Joy Wu

隨著年紀漸長、朋友漸少、想買的包漸貴,我在廚房重拾簡單的快樂!這些年愛上廚房給我的温度,烤箱給我的溫度。雖然這些溫度加總起來,常讓我像朵融化的花、徹底花容失色,但上菜的快感著實會上癮,它讓人舒壓解憂啊~很開心在2016年加入松露同學我們這一班,在這裡讓原本就瘋顛的我,玩得更瘋顛。(藥。藥。藥。切克鬧~)

搖滾馬德蓮|Joy Wu

【CH1。不僅是香草瑪德蓮】

《經典法式瑪德蓮 P.32》
聽著音樂,拌著麵糊,
仲夏夜之夢就在彌漫淡淡檸檬香中展開,
我很喜歡烘焙~
交叉使用量杯量勺時,
此時的我,是實驗室裡的科學家。
看麵糊在烤箱,逐漸長高變金黃,
此時的我,是魔法界的魔法精靈。
伴隨瑪德蓮出爐,轉身瞅見一堆待洗工具,
此時的我,是一枚真真實實的洗碗工。
百變瑪徳蓮,讓我在冥想中變成百變女郎。

搖滾馬德蓮|Joy Wu

【CH2。早安.瑪德蓮】

《巧克力瑪德蓮 P.54》
今天少爺出遊,參加三天二夜畫畫之旅,
昨晚他很雀躍對我提出要求,要帶零食,
我極爽快答應,好啊~就帶瑪德蓮。
他語氣幽幽的問,啊~為什麼是瑪德蓮?
我回:沒為什麼,就你娘我最近主攻瑪德蓮。
但出遊是件大事,你可以有個人指定款,
他想了想說…
就巧克力豆很多那個好了,但別加柳橙皮!
不加OK,我就畫蛇添足沾白巧克力,
一早發現大事不妙(自食惡果)
天氣太熱,䁁了一晚的巧克力並沒有全乾,
雖小心翼翼裝袋,但應該不出家門幾步路,
抺了白粉的瑪德蓮,妝就糊了~

搖滾馬德蓮|Joy Wu

【CH3。濃醇與奢華的功克力瑪德蓮】

《苦味巧克力咖啡瑪德蓮 P.78》
黑咖啡+黑巧克力+黑可可粉,
濃情化不開的黑~。
沒靈感讓黑美人她更美,
就⋯就來東施效顰唄。
為追求書上一閃一閃亮晶晶✨
我失心瘋買金箔,撒上金箔後,
心中忽然湧起一首詩~
誰知盤中飧,粒粒皆是錢!

搖滾馬德蓮|Joy Wu

【CH4。水果與堅果】

《焦香奶油胡桃瑪德蓮  P.115》
這道食譜有三個程序~
胡桃,需先烘香。
奶油,需要焦化。
蛋糊,需用電動攪拌器打到輕盈蓬鬆。
程序走完,送進烤箱,出爐咬它一口,
會強烈感覺~
焦化的奶油+烘香的胡桃+甜而不膩的黑糖~
三位香噴噴的佳人,天生就必須在一起。

搖滾馬德蓮|Joy Wu

【CH5。鹹味點心與開胃小食】

《格魯耶爾起司與迷迭香瑪德蓮 P.118》
這是一場起司 vs 迷迭香較勁之旅,
烘烤過程~
迷迭香獨領風騷,在滋滋作響烤盤上瀰漫濃郁清香。
烘烤出爐~
起司香&迷迭香,在嘴裡握手言和各領風騷。

搖滾馬德蓮|Joy Wu

【CH6。寵溺的瑪德蓮】

《酒香榛果瑪德蓮  P.144》
自從加入搖滾瑪德蓮這個樂團,
大嬸我不是在買酒,
就是在買酒的路上。(🎼浮夸)
因為芭芭拉,因為百變瑪德蓮,
讓我認識了一些酒,買了一些酒,
神奇的是~這些酒融入麵糊,
總是那麼的恰恰好!

搖滾馬德蓮|Joy Wu

【CH7。讓瑪德蓮更漂亮】

《快速又神奇的免攪拌香草冰淇淋  P.161》
以「煉乳」當武器,代替傳統冰淇淋機。
不需要把冰淇淋機請出來,成品就萬分綿密。
從動工到完工,不會超過十分鐘。
接下來,把時間交還給主播(冰箱)
放入冰箱6小時,6小時過後~
妳一定會成為小孩心目中的女神。

第一次參加松露阿季辦的搖滾Home趴,手持螢光棒 (攪拌器) 搖的很開心、很High、很有成就感~~~。因回台工作將和烤箱暫別一個月,待九月和烤箱再相逢,很快就要展開第二回、第三回.....我要繼續搖下去。(藥。藥。藥。切克鬧~)

全文轉載自 Joy Wu 臉書
https://goo.gl/LNuXVJ

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