以為已經錯過一起live搖滾瑪德蓮的機會,

於是就讓一系列的瑪德蓮未完格文隨風而去,

直到昨天才知道自己是錯,但是是記錯日期不是錯過,

那怎樣也要共襄盛舉一番啊!

一起來~搖滾瑪德蓮!!


CH1、不僅是香草瑪德蓮 

160629松露同學我們這一班

【2016-No.189】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心

P.32 經典法式瑪德蓮Classic French Madeleines

瑪德蓮來到第三款,有點順手、有點信心,

有點..得..意..忘..形.....

很順手的動作就先把糖跟奶油秤重後裝在一起,

低頭再看書時才發現~

天啊~它們倆今天不是搭同一班車的,不能裝一起啊!!

當下有種欲哭無淚的感覺,

一不做二不休就矇著眼也矇著心,

把它們一起送入預熱中的烤箱中,

待奶油融化得差不多後取出,

努力地攪拌再攪拌,接著加入室溫蛋,一樣努力地攪拌再攪拌,

後面還有香草液、現刨檸檬絲、混合上泡打粉的麵粉陸續加入,

每加一樣,我就重複的努力攪拌再攪拌...

格文:http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34254625 


CH2、早安,瑪德蓮 

160624 松露同學我們這一班

【2016-No.186】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心

P.62 香蕉胡桃瑪德蓮Banana Pecan Madeleines

說真格的,心……真的不在“粉類”上,

但自己有個小毛病,就是看到松露姐姐辦活動,

不參加會很難過這樣的毛病,

於是乎當“搖滾瑪德蓮”的活動辦法一公佈後,

自己就情不自禁的參加了。

『第一顆馬德蓮~香蕉胡桃瑪德蓮』

人生的第一批自製瑪德蓮出爐後,

雖然知道功勞應該都歸作者跟我最愛的譯者--松露玫瑰,

但我還是對自己好驕傲,

當下傳了好幾封私訊去跟朋友們感謝兼小小炫耀一下,

真是得意過了頭啊!

格文:http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34223140


CH3、濃醇與奢華的巧克力瑪德蓮 

160715松露同學我們這一班

【2016-No.203】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心

P.90 咖啡酒瑪德蓮Kahlúa Madeleines

忘了是看到哪位同學的咖啡酒瑪德蓮成品,

印入腦海裡深深的第一印象就是覺得它怎麼可以黑到發亮?

然後就失神,再回過神來,

我的桌子前就出現所有的用具跟材料,

(好啦~我誇張了,其中當然還有一個去買咖啡酒的行程。)

都準備好了!?那就來試試吧!

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CH4、水果與堅果 

160715松露同學我們這一班

【2016-No.202】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心

P.105 B級楓糖漿瑪德蓮Grade B Maple Syrup Madeleines

每天都有不同的同學端出不同的瑪德蓮上菜,

每一款都是如此的賞心悅目及吸引人,

總是有那麼一款讓人不只想欣賞,更想直接一親芳澤,

因為它吸引人的程度像是火車一樣直直的就撞進人心坎裡,

那一天的它~是它...小吉的B級楓糖漿瑪德蓮

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CH5、鹹味點心與開胃小食

160627 松露同學我們這一班

【2016-No.187】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心

P.120 香蒜醬與松子瑪德蓮Pesto and Pine Nut Madeleines

其實我愛鹹食勝過甜食許多許多,

但鹹食所需花費的功夫通常也勝過甜食許多許多,

但芭芭拉說:跟我這樣做,

高級的鹹食點心一樣可以既快速又美味。

而會挑中這道香蒜醬與松子瑪德蓮當鹹食瑪德蓮首發,

完全是居心不良,看到同學糖糖說她的這款瑪德蓮在烘烤時飄出的全是炸雞和鹽酥雞的香味,

腦波很弱的我光劃到這條重點當晚就馬上試做。

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CH6、寵溺的瑪德蓮

160715松露同學我們這一班

【2016-No.204】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心

P.134 黑與白瑪德蓮Black and White Madeleines

奶油、糖、苦甜巧克力放耐熱杯內送入烤箱待融化,

取出後先攪拌均勻再加入清水拌勻,接著加蛋拌勻,

最後加入混合均勻的麵粉與可可粉,當然還是要拌勻,

將混合均勻的麵糊填入烤模中,

送至烤箱烤至中央突起亮點凝結即可。

到這裡的程序動作一如之前,是輕鬆愉快操作著。

沒想到大問題會出在後面。。。

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相對於同學們除了做得好也拍得好之外,

自己舉雙手雙腳招認對於擺設的美感及取鏡的角度,

真的是沒有太大的餘心餘力,可以拿每次都是三更半夜烤瑪德蓮,所以烤完都睏了,這樣來當藉口嗎?

不過對於烤瑪德蓮這件事,真的玩出一點興趣來了,

數不清有幾個夜晚都是在11點之後才開始起身操作,

雖然累但樂此不疲啊!

 

全文轉載自 愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....
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松露玫瑰

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