松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
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搖滾瑪德蓮來到第二輪囉!

這輪不當文青,好好的跟大家分享試做心得

來看看第二輪玩了什麼吧


 

CH1不僅是香草瑪德蓮:檸香罌粟籽瑪德蓮

這款是印象很深刻的口味。

原本就喜歡檸檬口味的甜甜,而這道加上傳說中的罌粟籽,味道好特別呢

且,這也是第一次名模踢到鐵板呀~還是要乖乖抹油噢!


 

CH2 早安瑪德蓮:橙香蔓越莓瑪德蓮

這道我使用家裡現有的覆盆子取代蔓越莓,

調好的麵糊像是拌入玫瑰花瓣一樣,一點一點的粉,美極了!

口感上咬得到覆盆子的顆粒,味道也跟柳橙挺搭。

如果家裡有待消耗的紅色系莓果(比較漂亮)我想都適合拿來做這道~


 

CH3濃醇與奢華的巧克力瑪德蓮:摩卡瑪德蓮

個人其實真的不太愛巧克力~偏偏芭芭拉熱愛巧克力XD

這款奶油跟糖量都很少,屬於清爽型

對我來說稍微乾口了一點,不過烘烤過程的咖啡香超級犯規!


 

CH4水果與堅果:B級楓糖漿瑪德蓮

這些愛心還真是燒了不少同學~

看著這些小可愛們真慶幸自己當初有買呀!

嚐起來有明顯楓糖漿的味道,配上卡茲卡茲的堅果,也是喜歡的一款!


 

CH5鹹味點心與開胃小食:填鑲布理起司瑪德蓮泡芙

只要吃上一口就知道它為什麼後面會加上泡芙了。

口感柔軟蓬鬆,鹹味的口感真的好想來一杯白酒呢

還沒做的同學可以點進臉書連結裡的討論串,有試做的小小tips供大家參考。


 

CH6寵溺的瑪德蓮:起司蛋糕瑪德蓮與越橘醬

這輪不小心做了兩道寵溺系列,就先做的先上囉。

我用自己煮的草莓醬取代越橘醬

烘烤時真的挺像草莓蛋糕,整間甜蜜蜜的味道!

沒有嚐過越橘醬無法想象他的風味,不過使用草莓果醬做起來味道也很搭噢

 

一晃眼第二輪的試做已經完成!

每天都很期待新的口味,廚房每天都散發各種迷人的味道。

如果,家裡只想要有『一本』甜點書

這一本絕對絕對是首選!  (真心)

成功率極高

方便

口味多變

捨它其誰?

全文轉載自 vivi's 廚房食驗室
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松露玫瑰

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  • Sandra
  • 您好~有問題請教,請問有聯絡方式嗎?