隨著進入包養的第二週 陸陸續續有些同學會有疑問 這主打健康的食譜會不會很"素"??
第二週包養的菜色項目 比起第一週更是五花八門 湯品 沙拉 能量磚 漢堡 樣樣都有!!
當中一再再的驗證了一個事實 健康的東西絕對不犧牲美味!!不信?快來包養大叔!

『包養傑米一星期 - Wk2 Day 1』- P.114 綠意盎然的湯: 英嘴豆,蔬菜與西班牙辣腸

即便是喝湯 也可以很清爽 卻又兼顧飽足&健康!!!!不相信嗎?
例如這個綠意盎然的湯 有著提味的西班牙辣腸 帶出天然甜味的洋蔥
足以讓你飽足的豆類(我用奶油豆)及爽口增添滿足口感的馬鈴薯
最後仍然不忘每餐所需的每日五蔬果 加入嫩菠菜 好個綠意盎然 簡直春心蕩漾!!

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 2』P.244 香素點心磚: 堅果 種子 椰棗 燕麥與水果

進入能量系列第四發 來到另一個不需要烘烤的堅果小點
這個小點非常的好製作 口感濕潤帶有堅果顆粒的嚼口感 先將份量量化以便掌控熱量
核桃油我換成香口的椰子油 更增添椰香氣 卻不失健康好油脂
這樣的健康小點 好適合運甕後補充能量不長油!!!快來試試!!

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 3』P.158 超級蔬菜漢堡配花園沙拉與羅勒淋醬

我喜歡豆腐壓成的餅/堡/丸 有好一陣子為彌補吃不到city super的手工豆腐丸而自己手制
這個豆腐漢堡卻因為我的貪心 將材料四份硬壓成兩大個而差點吃鱉
還好我想到別的方式不讓他煎散 實驗結果也真的讓他成形
這個漢堡調味的試用了神秘風味醬 - 馬麥醬 單吃不是好入口的醬 頗鹹!!!
但經過食材融合之後 真的是鹹鮮別具風味!!!很像老廣的海鮮將呢!!!
這個巨無霸漢堡 就算讓我落下巴我也甘願!!唯希望下回可以有K漢堡做伴囉!

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 4』- P.130 大蒜麵包雞肉串左血橙 菠菜及費塔起司

這道菜色 猶如沙威瑪般把雞胸肉跟麵包丁串成一串去煎烤
一串串的吃 不單單方便食用也增添餐間的樂趣 加上費塔起司讓莎拉增添異國風味
新鮮柳橙片和嫩菠菜則是帶來蔬果的清爽 滿足每日五蔬果的標竿
不單單營養 更符合美味原則 輕食正餐都合宜!!!

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 5』- P.186 哈里薩醬烤茄子, 配石榴 開心果 橄欖與米飯

據我所知有不少人怕吃茄子 懼茄的原因還真是千變萬化
不過據我發現 大多是料理方式沒有凸顯出茄子本身的美味。。真是冤枉他了!
這個烤茄 塗抹上酸香辣口的哈里薩辣醬 跟燉煮過的糙米飯進烤箱烘烤
醬汁烤過之後濃縮跟香軟的茄肉合而為一 撒上開心果碎及優格 香辣涮嘴!!! 
燉煮過的糙米相對比一般糙米飯濕潤好入口 相對讓我對糙米的接受度大大提升
這樣的烤茄及香米飯 一定能收買懼茄族的心!!!!

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 6』- P.74 健康乳酪玉米煎餅配燻培根與煎香蕉

把蔥花 麵粉 所有食材喇在一起煎 簡單的鹹煎餅卻有著熟悉的影子???
啊!!這不就是前些日子造成松露班瘋狂的蔥花麵粉煎???
多了玉米 乳酪等等孩子喜愛的元素 加上糖化培根跟焦糖化香蕉
這絕對是騙孩子吃早餐最棒的組合!!宴客也好適合喔!!!

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 7』- P.104 行動玻璃罐莎拉前篇: 義式沙拉

風行已久的罐裝沙拉 我是從日本食譜開始認識並且深深愛上
愛上他的便利 愛上他的簡單 更愛上他的清爽好滋味!!!
傑米大叔怎會錯過這波流行??當然也來罐裝沙拉一下囉!!!
巴附上自製羅勒茄汁的美味螺旋麵 加上罐頭鮪魚的營養好滋味 上班野餐帶飯都好方便! 

全文轉載自 菲比妞妞看世界
http://goo.gl/gwZ6Ii

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松露玫瑰

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