松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
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ANNO 1609 B&B用完早餐,約9點鐘我們即啟程前往這次的居遊處,位於須密頓山(Schmittenhöhe)支山---拿各克夫(Naglköpfl) 山腰的小村,沃亨(Walchen),總共528公里,需時5小時47分,我們大概花了將近5小時抵達---是啦,阿莫先生愛開快車,德國許多公路又沒速限。。。

須密頓山日記-20140621

途中遇到超市,先行購買些日用品才入山,然後開始找尋度假屋,山路有點崎嶇,某個拐彎處我看到它,大喊,THERE!
須密頓山屬阿爾卑斯山系,這裡的房舍極富阿爾卑斯山區建築特色,木造的陽台,斜度不大的屋頂,方方正正的房型,猛然一看有點像我們的廟宇,哈哈哈!

須密頓山日記-20140621

起居間及廚房通常在樓上,臥室則在樓下,這是我們臥室外頭的門廊---日後另外寫文介紹度假屋。

須密頓山日記-20140621

院子外頭有個泉水水槽,阿莫先生說小時候全家露營,都是以山泉當飲用水。

須密頓山日記-20140621

簡單溫馨的小屋,房東竟然是荷蘭人,平日居住荷蘭,這也是他們的度假屋。

須密頓山日記-20140621

我們在海拔1000公尺處,從陽台往外望去,綿延不絕的綠,好感動。

須密頓山日記-20140621

稍事整頓後,就開車繞一下我們的山,同時去房東介紹的餐廳---Beim Naglbauer 用餐。

須密頓山日記-20140621

須密頓山日記-20140621

須密頓山日記-20140621

餐廳與我們同處一座山,海拔更高,看出去的景致很相像,但是視野更廣!

須密頓山日記-20140621

夏季是餐廳淡季,僅在星期五至星期日營業,當天沒有提供平日餐點,只做奧地利式BBQ。

須密頓山日記-20140621

白香腸和維也納香腸,
白香腸是巴伐利亞的特色香腸,至於維也納香腸,餐廳老闆說,在德國就叫法蘭克福香腸,哈!
阿莫先生愛吃的香腸就是法蘭克福香腸(左邊那罐)。

須密頓山日記-20140621

雞胸肉。

須密頓山日記-20140621

豬五花。(口水滴滴滴。)

須密頓山日記-20140621

與BBQ婆婆語言不通,就用一指神功點來點去。

須密頓山日記-20140621

還有搭配的沙拉。

須密頓山日記-20140621

無酒不歡。

須密頓山日記-20140621

其實沙拉要另外盛在小碗裡,我們兩個土包子,以為吃自助餐,就直接夾到裝肉的瓷盤。

須密頓山日記-20140621

這是阿莫先生的沙拉,最搶眼的就是德式酸味馬鈴薯沙拉(saure kartoffel),好好吃喔,搭配肥滋滋的烤肉恰恰好,我以後要來玩這道!

須密頓山日記-20140621

我當然點豬五花囉!配酸味馬鈴薯沙拉,一口接一口停不住,我續了一盤,婆婆給我好大一塊豬五花。
最右邊的胡蘿蔔及櫛瓜醃菜也很讚,總之,就是很SONG啦!

須密頓山日記-20140621

阿莫先生是雞胸肉和香腸,我沒空嘗他的雞胸肉,看他續了一塊,應該挺滿意的。

須密頓山日記-20140621

這是阿莫先生的奧地利蘋果派(apfelstrudel),是我很愛的甜點,以前做過(請點此),
不過這個蘋果派並不是使用類似薄葉酥皮(filo pastry)的傳統薄酥皮,感覺只是麵團擀成的麵皮,口感差好多,有點失望。

須密頓山日記-20140621

鄰桌是居住慕尼黑的夫妻,他們在附近有房子,來此度小假,太太會講英文,跟我們聊了許久,當然包括足球(當天德國對決迦納,我們誠心祝福喔),臨走前,太太跟我們說今天會做BBQ是因為要慶祝 Midsummer night festival,山區居民的晚餐幾乎都是BBQ,並且會在太陽快要下山時燃燒火堆或火把。

須密頓山日記-20140621

我們趕回家,開了啤酒斜倚陽台欄杆瞭望,眼見四處點點火光及裊裊煙霧,奇異的感覺不禁油然而生---成長於南國的我,竟然漂流至此,趕赴這場盛會。
突然想起高中好友看了我的部落格遊記說:沒想到妳跑這麼遠了。
那當下,我舉起酒瓶朝遠方舉杯,喃喃自語:是的,因為妳們,我取得幸運符,因為勇氣,於是我在這裡。
阿莫先生問我說什麼,我微笑不語。
故事太長了,要說一千零一夜吧。

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  • 訪客
  • 松露姐姐:
    沒機會親身經歷,但因為妳,讓我的眼界也跟著拓展~
    真心感謝妳~愛妳~
  • 悄悄話
  • Gina Lee
  • 好想跟隨姊姊的腳步前往呀!^^
  • meimei
  • 遼闊的現場, 心情是悸動的吧~
  • 悄悄話
  • Carol
  • 好感动!
  • sophie
  • 好感動!對生命與愛有勇氣的人,上蒼也必受感動而應允,祝福您!
  • Lingling
  • 最近才發現松露姐姐的blog,蝸居台東十年的我真是遲鈍...
    但一看就黏住了,只要上網就會來這兒晃晃。

    景致很廣的那張照片,很像小時候看的卡通阿爾卑斯山的女孩~
    除了豐富的美食照片和食譜,
    BLOG對歐洲的生活況味還有居遊各地的圖文介紹,
    真的是讓我大開眼界呢~謝謝。
    PS.先買姐姐那本烤箱的書來啃。
  • Gina
  • 再看一便還是意猶未盡,感覺就像身歷其境一樣,感謝分享!^^