松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
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La Canette 有緣自會相逢-20130922

2012年我們在亞耳丁高地居遊,租了兩處度假屋,其中之一小溪屋的主人推薦我們兩家餐廳,
一為Hotel L'Ancien Hôpital,一為這家LaCanette,當時我挑選後者,還特意前往德比伊(Durbuy)勘查,可惜當天餐廳休息,於是選了前者,成為假期美好的句點;
這次安排度假時,就想把LaCanette訂下來,結果一直沒人接電話,我跟阿莫先生打趣,景氣不好收店啦XD
抵達德比伊當天,不死心地又去張望一下,哈!有開,一問之下,電話壞啦!立刻訂了隔天晚上的位子,算是一償宿願吧

La Canette 有緣自會相逢-20130922

點好餐前酒,搭配的小點竟然是一盆櫻桃蘿蔔,上桌後,阿莫先生與我相視微笑,頗覺詭異;不過,既來之則安之,啜飲一口店內的櫻桃氣泡酒,再入口櫻桃蘿蔔,疑,很搭呢!
櫻桃蘿蔔有隱約的山葵嗆味,再與氣泡酒甜中帶澀的餘味混合,很是清新。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

這支酒挺爽口,很適合我們今天的各式餐點。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

我的前菜之一,薄切生鮮劍魚,淋上番茄檸檬油醋醬。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

阿莫先生的前菜之一,油炸鱸魚酥皮包裹,佐番紅花醬汁。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

我的前菜之二,培根蛋馬鈴薯麵疙瘩,除了醬汁過多(但嘗起來不稀薄),這是我今天的最愛,一口也沒分給阿莫先生吃!---是說,裏頭有培根他也不想吃啦。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

阿莫先生的前菜之二,白酒煮韭蔥,淋上奶油汁,撒上捏碎的水煮嫩蛋,
這道其實是把傳統的蘆筍換掉,以韭蔥來表現,滋味很好,不過韭蔥份量嫌多,有點失衡。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

我的主菜,煎鴨胸佐Beaumes de Venise 酒煮杏桃醬汁,
鴨肉的熟度是我喜歡的五分熟,不過,鴨皮可以再煸乾一點。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

阿莫先生的主菜,自製牛肉漢堡搭煎鴨肝,
鴨肝我吃,漢堡阿莫先生吃,我嘗了一口,味豐又多汁。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

甜點直接寫在黑板上。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

我的開心果牛軋糖冰淇淋,淋上焦糖醬,
的確是由新鮮開心果製作的,請容我機車一句,這不是冰淇淋,是半凍冰糕(semifreddo),
儘管如此,我還是吃掉半份。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

阿莫先生的無花果塔,搭牛奶冰淇淋,
塔好吃,冰淇淋遜掉了。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

阿莫先生的甜點之二,巧克力慕斯搭冰淇淋和蛋酒(eggnog),我已經沒力氣品嘗了。

La Canette 有緣自會相逢-20130922

餐廳走法式鄉村+日雜風格(噗哧),很溫馨,吃得也很愉快,以後還要來。

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留言列表 (1)

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  • wei
  • 這樣兩個人吃下來不算太貴耶 看起來也好吃:) 可以放入口袋名單:DDD
    謝謝松露姐姐分享!
  • 我覺得物超所值,我們點的是三人份的餐喔,哈哈哈

    松露玫瑰 於 2014/04/20 02:26 回覆

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