松露玫瑰

《KINFOLK餐桌：獻給生活中的每一場小聚會》

試作及閱讀
《KINFOLK餐桌》快手迷迭香佛卡夏 Quick rosemary focaccia
《KINFOLK餐桌》花生醬培根三明治 Peanut butter and bacon sandwiches
《KINFOLK餐桌》甜椒乳酪醬 Pimiento cheese
《KINFOLK餐桌》芝麻開心果蜂蜜甜餅 Pastelli
《KINFOLK餐桌》辛香生巧克力慕斯 Spiced raw chocolate mousse
星期六讀書日。獻給生活中的每一場小聚會

「飲食」目前是顯學，各種菜系的食譜配方---甚至細分到不同食材的烹飪料理書，或是介紹各類餐飲的出版品琳瑯滿目，早先博客來將「飲食」書籍歸在「生活風格類」，而今已自成山頭了。
我酷愛閱讀，尤其是飲食書，在閱讀許多教人做菜，指引老饕們何處覓得美食或如何品嘗佳餚的書籍之後，我驚喜地發現這本書，《KINFOLK餐桌》，一本具啟發性，令人珍惜餐桌時光的書---再精心烹製或者隨手捻來的食物，總是得好好坐下來吃它吧。

《KINFOLK餐桌》是由美國獨立飲食生活雜誌《KINFOLK》製作的第一本食譜書。與其說它是食譜，不如說是人們選擇的一種生活方式。
書中，製作團隊走訪各地，採訪各行各業的工藝職人，走入他們家中，捕捉他們與眾不同的個人特質，描繪他們所重視的傳統和日常儀式，還有他們與心愛家人朋友共享的餐桌時光。
不僅如此，更令我愛不釋手的是，書裡所收錄，透過自然光影呈現的圖片，沉靜內斂而真實，我似乎聽到聚會時外頭的鳥叫聲。。。當然，我也聞到了餐桌上食物的香味。
台灣讀者有福了，《KINFOLK餐桌》兩位譯者素質皆高，使用你我熟悉的文字，娓娓道來一則則人與食物間愛戀的故事。

我先入手英文版《KINFOLK》，當然，中文版也在我的「To 讀」 list！
這本強調食物在生活上的美感的飲食書，我相信，翻閱幾頁後，會驅使你帶著雀躍的心情，走入廚房，為家人與自己烹煮喜愛的菜；
或是，將書冊合攏後，雙眼不自禁迷濛地飄向遠方，想起某個餐桌聚會，耳邊突然爆開的笑聲。。。