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松露玫瑰
中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
著有《廚房新手料理總複習》、《新手料理的99個秘訣》、《我的義大利麵 EASY PASTA》、《拯救小廚房的烤箱100道》。
譯有《廚房女神奈潔拉》、《傑米.奧利佛省錢上菜》。

管理的臉書及社團:松露玫瑰: http://goo.gl/pQZ6zP松露玫瑰在我家: http://goo.gl/C3mHY0 

在角落一隅,蔬果派對: http://goo.gl/hQvAXK|Cheers!餐桌小聚會:http://goo.gl/ZHprMS

自2009年4月動筆第一本食譜書起,連著四年,一年出版一本個人食譜書,去年編寫烤箱書的中期時,我決定完成後停筆,原因許多,結論就只有這一個;而譯書並非原因之一,只是因此有了時間。
我是個重度食譜書閱讀者,每當翻閱國外精美又具啟發性的食譜時,總會想,若能將它介紹給國人該有多好呀,於是有了翻譯食譜書的念頭;跟出版社「嚕」了多年,列了長長的「愛書」清單,因緣際會地,從這本書開始。

說夏天,其實是春末的四月,我在四月一日動工,阿莫先生打趣地說,愚人節?嗯!你要跟自己開玩笑嗎?
真是一語成讖!工作過程並不平順,對我而言,某些時候,甚至是災難!例如,當時剛換新電腦,不熟練之下,稿子不知為何地沒存檔(至今仍是無頭公案),總共三次,最慘的一次,將近一星期的工作皆化為烏有(這跟我不關機、檔案一直開著有關嗎);而這時,我正在舉辦為期一年的「松露玫瑰在我家」試作列車活動,忙於同意標註、給參加的同學評語、每星期寫一篇「列車文」;除此之外,我強迫症似地,堅持在部落格發料理文... ...天,我真不知道是怎樣度過的!(接下案子時,傻傻不知道怕,還以為時間綽綽有餘。)
不過,再怎麼慌亂,最艱鉅的莫過於閱讀且了解奈潔拉的文字,然後翻譯出來;阿莫先生約略翻了翻原文書,說:出版社太抬舉妳了,奈潔拉是牛津大學畢業,所用語彙繁複,又帶潮味,且是英式用法,妳,可以嗎?
是,是要質疑我的,我這個英文說得不怎麼輪轉的人... ...但,我相信勤能補拙,我堅信,也力行。
於是我在八月初交稿,出版社接手,將書編印成冊。

感謝總編輯給我機會,放手一試,讓我踏入「譯」界。
同時,敬愛的編輯大人們,我心知肚明,要將被松露玫瑰附身了的奈潔拉「純淨化」頗為辛苦---舉個例,奈潔拉提到苦艾酒時,用「damn good」來形容,松露玫瑰當然不做他想地用「他媽的好呀」,我相信這有驚嚇到編輯大人們,然後用「棒透了」,含蓄且恰當地取而代之;還有,松露玫瑰式,虛無縹緲的形容詞,也被濃縮精簡了。(你看,就算這「濃縮精簡」四字,編輯大人或許會考慮直接用「精簡」一詞!)縱使如此,全書竟然還是有12萬字(是我四本食譜書文字的總和)!你們的辛苦,我全都知道,在此深深一鞠躬。
另外,本書烘培部分,承蒙網友凱特,專業烘培師,為我確立許多專有名詞和國人的習慣用法(往往是一邊出爐麵包、一邊用手機回答我問題),特借此版面,致上十二萬分謝意。
最後的最後,親愛的阿莫先生,陪我度過每個搔首抓髮、蓬頭垢面的日子,在我覺得黑暗的時候,為我點盞燈,協助我看見光明 ,Love you

我翻譯的第一本書,我用寫自己食譜書,同樣的愛心對待,希望你感受到,並且喜歡。

這是奈潔拉拍攝本書時的幕後花絮,我總覺得她在第55秒時,看著自己的料理圖片,嚥了一下口水。哈~
明天,就在明天,將跟大家分享更多的廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌!

Posted by 松露玫瑰 at 痞客邦 PIXNET 留言(22) 引用(0) 人氣()

留言列表 (22)

Post Comment
  • jeanjean
  • 大力拍拍手啊
  • 耶!

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:13

  • Ru Wj Liao
  • 非常期待!!!
  • 我也是!

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:14

  • orangefanny
  • 驚訝兼驚喜到讓人不禁想一直轉圈圈!!!我等著它來到我家。
  • 我已經擁有了^^

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:14

  • Abby
  • 還有好多很好的原文食譜等你翻譯呢 !:) 每次看翻譯食譜 甚至一篇翻譯文章 總會擔心沒能翻出作者真正的情緒 不知道什麼原因 國外的說法翻譯成中文好像就變得不能被接受了 就像damn good! 一樣 我單純的認為那就只是個語助詞
  • 我也想!我好貪心喔!

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:15

  • Ave
  • 電腦還是儘量每隔幾天關一次會比較好
  • 好!我學乖了。

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:16

  • LIYA
  • 萬分期待!!!每次看電視都好喜歡奈潔拉的一舉一動ㄟ!!感謝松露阿計排除萬難譯了他!!
  • 是出版社願意給我機會。

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:17

  • SAKEI馬麻
  • 辛苦了!我相信每個使用她食譜的人,都會忍不住半夜起來開冰箱吃剩菜的!
  • 哈哈哈
    這是她最有名的畫面之一呀XD

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:18

  • Gillian Chan
  • 誠彼娘之非誤!!
    (在中文系的姐姐面前耍小刀真是失禮,但這樣比較文雅 XDD)
  • 噗哧,你太可愛啦!

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:18

  • Phyllis
  • 真欣賞那「他媽的好啊」XD
    謝謝姊帶來的美好~:)
  • 奈潔拉要是知道中文被這樣翻,會昏倒吧XD

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:19

  • Maken123
  • 太棒啦^O^
    謝謝也恭喜松姐姐!!
    台灣也有奈潔拉了~~~耶ya!
  • 肯肯要來玩遊戲喔^^

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:19

  • 勾陳
  • 你譯奈潔拉的書!!!
    她超棒超可愛的!!!
    真的讓人感覺到她愛生活和食物和做菜~~
  • 她是!所以我非常開心翻譯她的書。

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:20

  • Miffy2
  • 阿計呀,有時候就是要有你這種"傻傻不知道怕"的精神才能成就大事呀!!
    是說"他媽的好呀"還是最能表現damn good 的感覺呀,有種東西好吃到語無倫次的fu。
  • 噗哧,這是松露玫瑰式的用語啦XD

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:20

  • CarolineK
  • Nigella瘦好多啊~ (重點一整個錯)
  • 他那個時候真的比較瘦。

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:20

  • sunny
  • 姐姐的所有書都一定要擺在最心愛的那個書櫃上,翻譯書也一定要,期待啊~~
  • 我也好期待!

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:21

  • 杰媽
  • 期待~~常常看不到他的節目,有食譜的話真的很棒~
  • 梅塔應該會喜歡這本書,有無蛋配方蛋糕喔^^(那個時候邊翻邊想到你)

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:22

  • denty
  • 迷過奈潔拉的節目一陣子
  • 她很不錯。

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:22

  • 咪媽媽
  • 每次看廚房女神奈潔拉做菜
    都會有一股興奮莫名的感覺
    頗具療癒效果的呢~^^
    超期待這本書的問世啊!!!
    同時也感謝松露玫瑰造福大家喔~^^
  • 不客氣,要感謝出版社給我機會。

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:22

  • lilly718
  • 挖! 好期待好期待~
    好喜歡姐姐的文字,加上奈潔拉的食譜
    光想就會嘴角上揚了!
  • 香香到時候要來玩遊戲喔^^

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:23

  • 黃容
  • 關於那句她媽的....阿記應該是波登上身吧!
  • 我可以說因為奈潔拉跟波登一起主持節目,所以有樣學樣嗎?哈哈哈

    松露玫瑰 replied in 2013/10/22 06:23

  • 小a
  • 姐姐妳真是我看過最千手觀音的人!
    經手的事一件接一件,
    但是就像鴨子划水一樣,
    大家只看到你優雅自在的游在湖中,
    可水面下的腳ㄚㄚ可是忙到不行,
    真的超級厲害~~
  • 呵呵,小a 跟姐姐多年,很了解姐姐的個性!

    松露玫瑰 replied in 2013/10/25 09:53

  • 杰媽
  • 啾~啾~啾~
  • (大心)

    松露玫瑰 replied in 2013/10/29 09:30

  • 小咪媽
  • 您好~~~
    我有您所有的書!!
    第一次給您留言,感謝您給煮夫廚娘的靈感~~~ (鞠躬)
  • 哈囉小咪ㄇ媽!
    (鞠躬答禮)
    謝謝妳喜歡我的書,也謝謝妳跟我說,這給我好大好大的鼓勵!
    (鞠躬)

    松露玫瑰 replied in 2013/10/30 08:23

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