20121120。抵抗敵人入侵的炒青花菜筍 @ 松露玫瑰

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Nov 20 Tue 2012 07:57
20121120。抵抗敵人入侵的炒青花菜筍

一時不察，誤觸臉書美食地雷，顧不得一堆尚未回覆的標註照片，奔向冰箱，
翻出購買數日忘了烹調的青花菜筍（stem broccoli），清洗後以微波爐600瓦加熱1.5分鐘，隨後沖冷水；
熱鍋時，切下一小塊亞爾丁培根，草率切條（餓！），
先以小火將培根條油香煸出，再轉大火加入青花菜筍，熱鬧爆炒幾下，澆入一匙乾雪莉酒，頓時酒香四溢，
隨之撒些白胡椒粉，熄火後，再翻幾下，盛盤大啖。