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Asparagus， Sevilla Style：塞維亞蘆筍：將拌勻調味碎雞肉的蘆筍泥厚厚的塗抹於水果奶油蛋糕模子的底部與邊緣，填入拌鮮奶油調味醬的熟蘆筍塊，以蘆筍泥封口，放入烤箱，用水浴法烘煮。烘熟後放置數分鐘令其冷卻，倒出，澆淋拌合紅甜椒細絲的鮮奶油調味醬，撒上乳酪並焗烤。
《赫氏專業餐飲英漢辭典》第485頁。
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