阿莫先生心血來潮說可以用烤鴨腿加蘸醬做成烤鴨捲，
我下意識地皺了一眉頭，不過跟他說找得到麵皮我就做，
用頭髮想也知道，幾乎沒有阿莫先生找不到的食材。
烤鴨腿材料～
細海鹽1/2小匙
鴨腿2支
鴨腿表面以細海鹽塗抹均勻，送入預熱過的烤箱，180度C烤90分鐘。
蘸醬材料～
白醬*4大匙
味噌2大匙
番茄醬2大匙
韓式辣椒醬2大匙，可以豆瓣醬替代
將材料混合均勻，備用。
*白醬的做法請參考《正宗台灣小吃126道》。
小黃瓜200公克，去籽後切成絲，小黃瓜可以調鹹淡且增加烤鴨捲口感。
這就是...捲，阿莫先生還真的找到了。
我單吃這隻烤鴨就滿意極了。
採自助式，每人發一條腿，自己將肉撕碎塗醬加黃瓜絲。
(我拍照速度算快喔，才這樣一眨眼，餅皮就開始乾了......)
捲捲捲。
大大咬一口，不錯吃，我少少地吃了2捲，其餘阿莫先生一掃而空，
他喜歡就好^^
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