簡單的幸福。肋眼碎肉小炒-110703

習慣剩菜剩料再利用,倒不是生性勤儉,而是對美好滋味的眷戀。

簡單的幸福。肋眼碎肉小炒-110703

阿莫先生鍾情上等菲力牛,若是我料理的肋眼牛,也愛,
除了熟度焦度合意之外,我會將他懼怕的脂肪和肉筋剔除。
他不愛,我可喜歡得很哪,
胃有空,當下大快朵頤,正巧吃飽了,則小心留下,隔天想法子將之打扮得宜,送入胃囊。

簡單的幸福。肋眼碎肉小炒-110703

發懶時,以小火乾煎,添點辛香料,快快移至生菜葉上,
邊踱步邊將這小小菜捲肉咀嚼精光,舌尖還意猶未盡地舔拭沾附唇邊的油脂。
勤快點,則抓幾把菜葉或幾個豆莢,爆香煸肉炒蔬菜,撒上手邊香草葉,
端坐餐桌,細細品嚐。

皆好味。

簡單的幸福。肋眼碎肉小炒-110703

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