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在居酒屋吃過類似的焗烤，不清楚日本人是不是真這樣吃，但是我喜歡極了，
我最愛加入鮮菇一起炒，再撒上好多好多起司一起烤，真銷魂！
先把波特菇與大蒜炒軟，再加入切成細絲的泡菜入味。
放入可進烤箱的小鍋或小缽，打入蛋。
撒上刨碎的起司。
放入已預熱至攝氏180度的烤箱烤30分鐘，喜歡吃半熟蛋可以烤15-20分鐘，直至起司即可。
日式美味自家做。
20070820
前一陣子吃山喜屋，焗烤韓式泡菜炒杏鮑菇，吃得悉哩呼嚕的，當下暗自決定自己做！
大概就是這些材料吧，右下角的牛蒡是機車妹挑的來倂桌的同學。
耶！主角上場！
我常吃的韓式泡菜是在微風超市買的，酸酸辣辣很過癮。
偶爾抱著神濃常百草的精神買到很不怎樣的泡菜，
這個時候就要加雞湯去熬煮，然後以糖調味，可以稍微改造一下，也算是小聰明啦。
起司舖滿就可以進烤箱烤30分鐘。
YUMMY！
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