close
雖說我是全職家庭煮婦，和阿莫先生並沒有天天一起用餐，他一週有二～三天要進餐廳，當天的飲食一定大亂，隔天也亂，因為晚睡晏起，照顧他的胃是我很大的挑戰。
所以冰箱裡隨時備有解凍的魚、肉，阿莫先生餓的時候不能等，10分鐘是極限，否則他會簡單吃起司和火腿。
某日晚上要再回餐廳前他喊餓，
於是我把豬排筋稍稍敲掉，刷一些白酒、撒上鹽和白胡椒粉，
再沾薄薄的一層麵粉，把多餘麵粉拍掉，擺五分鐘，同時處理蘆筍。
並且熱油鍋，油要比平常多一點，有點半煎半炸的感覺，豬排兩面大火各煎1分鐘。
蘆筍進微波爐600瓦煮30秒，豬排起鍋休息時，把蘆筍放進油鍋，餘溫加熱，晃兩下即可。
我拍完照，阿莫先生穿好衣服，我在餐桌前幫他擠檸檬汁，
他邊吃邊說：
你是我做菜最厲害的太太。
全站熱搜
留言列表
食譜配方+飲食記錄 (13)