松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
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吃吃喝喝多年,昂貴的稀有的愛吃的錯吃的差不多都碰到了,
越來越覺得,食物合理即可,美好的用餐環境最重要,
我非饕客美食家,只是個熱愛生活的愛吃鬼。

飲食很主觀,
儘管 Alain Ducasse 名滿江湖,但是我瀏覽他的 Plaza Athénée 餐廳網頁時,並沒有飢餓的感覺;
也曾在他
位於摩納哥的 Le Louis XV 餐廳前駐足半晌,仍然沒有踏進去的欲望。
然而,搜尋普羅旺斯餐廳時,La Bastide De Moustiers 美麗的景緻,
標榜分享當地農場品以及媽媽味道的餐點,深深吸引我,我終於摘下他星海中的一顆星。


餐廳網址

http://www.bastide-moustiers.com/UNE-CUISINE?lang=fr

米其林一星餐廳










開胃菜,
好像餐前我先給阿莫先生止飢的蔬菜條和起司。



餐前香檳。

警語:
酒後不開車,開車不喝酒,
酒後不亂性。
酒可以暢快喝,但是不要亂亂喝。
我家不是酒品供應商。




笑咪咪的侍餐,
解釋餐點時像是家人跟你說媽媽今天做啥菜。



半瓶粉紅酒。

警語:
酒後不開車,開車不喝酒,
酒後不亂性。
酒可以暢快喝,但是不要亂亂喝。
我家不是酒品供應商。






麵包自己切。



龍蝦及龍蝦高湯。





我喜歡海味再多一點的濃蝦高湯。

La Bastide De Moustiers-Moustiers Sainte Marie-100520

香煎比目魚(turbot),
不愧是 king of fish,簡單料理即無限美味。



Bigorre 的黑豬排佐綜合蔬菜,
我吃到胡蘿蔔、蘿蔔、甜菜根、蕪菁、櫻桃蘿蔔、芥頭菜 (結頭菜)、球莖茴香、花椰菜和洋蔥,
蔬菜分別烹調後再組合,帶點淡淡的八角味,我喜歡。







起司盤,
侍餐解說非常詳細。





搭配起司的生菜沙拉。





左邊是我的新愛人 Banon 起司,是山羊起司,我有續盤,總共吃掉將近一整塊起司。



La Bastide De Moustiers-Moustiers Sainte Marie-100520

草莓和開心果。

La Bastide De Moustiers-Moustiers Sainte Marie-100520

焦糖和牛奶雪酪。



咖啡前的檸檬派,好 好 吃!



Alain Ducasse 說餐廳要讓訪客品嚐媽媽的味道並且有家的休憩感,
嗯,這媽媽肯定是廚藝班的高材生^^



屋內陳設。
 


非常寧靜。



令人放鬆的窗。



時值坎城影展,好萊塢影城幕後名人(忘了名字)搭著直升機從坎城來用餐。



用完餐再飛回去。

La Bastide De Moustiers-Moustiers Sainte Marie-100520

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松露玫瑰

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

留言列表 (16)

發表留言
  • joanna600124
  • 看到那些起司,我就被征服了~...
  • 我也是!

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • aartmis
  • 阿濟早安

    這頓飯給我的感覺

    真的是視覺 味覺 跟嗅覺都到位的一餐

    好吃的料理 加上貼心的服務

    感覺真的很開心
  • 你最近好嗎?<br />
    有假要去休息喔。

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • 安的婆
  • 阿.........我(墜)醉在妳的相片裡..
  • 快醒來,<br />
    我還有別的餐要PO,<br />
    哈哈哈~

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • fishvsanita
  • 真的有視覺的美味耶,
    第一次覺得起士看起來這麼吸引人!
  • 我也是耶。

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • evelyn
  • 我最愛有綠地戶外的餐廳了~~
    那是一種接近大自然的感覺...
  • 我還蠻喜歡這樣自然景觀的餐廳,<br />
    但是特意造景我就不喜歡了。

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • henryts
  • I love your style.
  • Thank you!

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • wen
  • 好美的景色,好美的甜點。
    希望有朝一日能夠親臨用餐。
    當然我們是不會坐直升機啦~~~
  • 我們開車去...<br />
    哈哈哈~

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • DoggyYummy
  • 搭直伸機來用餐 真是太cool囉~
    餐點看起來都好美味喔~ 推!
  • 餐點有一定水準。

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • Chongy2
  • 環境美 食物佳 俊男美女侍者 229.30euro 真的是不貴
    Specially the cheese selection! Can you eat as much
    as you want?
  • 我覺得妳真的跟她說要多續盤,<br />
    餐廳不會拒絕的。<br />
    我提到的山羊起司,<br />
    侍餐就直接問我要不要再來一份。

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • SAKEI馬麻
  • 輕鬆的午餐,229歐元,真的不貴!
    好的用餐環境,讓廚師把美食的故事鋪陳得更豐富!
  • 它的套餐有55歐和70歐,<br />
    我們點70歐的,<br />
    然後加開胃酒、粉紅酒還有阿莫先生多點一份甜點、還有餐後咖啡,<br />
    我覺得真的很棒的價格。

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • rebecca2211
  • 我看到在太妃糖漿裡玩耍的蝦蝦~~
  • 哈哈哈~

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • mspumpkinpie
  • 真的是超級贊的用餐環境說~

    那個龍蝦濃湯 mei還是第一次看到這樣在面前加湯的
    星星的排場果然不一樣啦~
  • 很多高級一點的餐廳都會來這招^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • 游泳路過的路人甲
  • 哈哈~ 看到井底之"蝦"...
  • 松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • c112306
  • 那龍蝦濃湯真吸引小孩阿~
    不知道是不是松露姐姐拍得太好~
    口水都給她留下來拉@@
  • 松露玫瑰 於 2011/09/15 12:43 回覆

  • 悄悄話
  • 蘇菲
  • 美景加上美食,真羨慕~~~
  • 你的宜蘭生活才令我羨慕哪!

    松露玫瑰 於 2012/09/28 07:31 回覆