《巧克力聖經》第70頁，難度一顆星。
奶油室溫回軟之後，攪拌成膏狀。
加入糖，攪拌至發亮。
依序加入蛋攪拌。
加入過篩的麵粉、泡打粉和可可粉，
因為主要配方完全一樣、做法完全相同的第72頁巧克力豆磅蛋糕食譜中添加了蘭姆酒，
我...添加了等量的香橙甜酒（grand marnier）。
不知道哪根筋不對，5分鐘時去把麵糊劃一刀，10分鐘後又去劃一刀，
於是就烤出這個怪缺口。
品嚐心得～
這是我做過質地最細緻的磅蛋糕，
但不知道是哪裡的問題或是個人喜好，我覺得口感不豐腴，
幸好添了甜酒，隱約的香橙味讓這款蛋糕不無聊。
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