一般來說這種魚堡蝦堡都是用生鮮料做,但是蟹肉堡則用煮過的肉料理,
調皮如我用綜合海鮮料燙一下做做看。


海鮮堡-091211

材料~
綜合海鮮350公克,燙過攪拌器攪碎
香菜20公克,切碎
大蒜1瓣,磨成泥
薑半根拇指大小,磨成泥
牛奶50ml
玉米粉4大匙
麵包屑2大匙
蛋1顆
鹽和白胡椒粉


海鮮堡-091211

攪拌均勻後,捏成2公分厚的肉堡,放冰箱一小時。

海鮮堡-091211

煎熱透即可。



搭上尬意的醬料,隨手點心自己做。



這樣做出來的海鮮堡口感不Q彈,
但是外層脆脆裡面鬆軟,又是另外一番風味。

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    松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()