松露玫瑰

旅行時，在Kaatje bij de Sluis 品嘗到超滿意手工奶油，念念不忘。阿莫先生寫信問餐廳，就是Lindenhoff，商店販售自家農場和其他國家農場的商品。

Lindenhoff：http://www.lindenhoff.nl

在法國義大利旅行時常常拜訪鄉間農場或商店，對這樣的門面...沒在怕啦^^

門口擺根類植物的攤位。

孤拎拎的一個攤位。

旁邊的......這可叫停車場吧^^

進門就是這樣，一個個的攤位擺新鮮蔬果。

辛香區。

水果很多，有些沒拍。

新鮮的甜品和醬料，還有麵包。

體驗農場的滋味。

起司房。

買了很多起司，日後再介紹。

貝爾普起司（belper knolle）是瑞士牛奶起司，質地比帕馬森起司稍軟一點，口感滑順濕潤。

搭配起司的李子核桃糕。

當天的驚喜。

法國手工奶油。
在Kaatje bij de Sluis 吃的奶油忘了拍=.=

松露，不是季節，沒買。

酒。

新鮮蘋果汁。

各式各樣抹醬和美奶滋。

號稱100年的巴薩米克醋，左邊是家裡用的橄欖油廠牌。

試喝。

買了。

肉品區，家裡庫存還很多，沒撩落去。

肉品來自人道飼養的動物。

買單。

出得門來在兩旁閒晃。

李子很甜，嘿嘿。

花錢買的更甜^^

在這種商店會不自覺得就把東西都擺進籃裡，不過這次我們變節制了，因為前幾天才大採購回家啦^^

真的，就買這兩籃。

薯片和檸檬凝乳蛋糕。

這是一回到家第一項被殲滅的食物。

漬朝鮮薊和番茄起司醬。

朝鮮薊太酸了，番茄起司醬超棒！

蘋果汁、各種果醬和巴薩米克醋。

這一陣子家裡常吃草莓加優格，然後滴上巴薩米克醋。

各類起司，左上角是澳洲農場的李子核桃糕和奧地利的kletzenbrot。

心型起司是來自諾曼第的新堡之心（Coeur de neufchâtel AOP），氣味纖細，適合入門者食用。
表面鋪了粉紅胡椒、香料和栗子葉是法國香料山羊起司（cabri aux epices corolle），有優格的酸香，以及隱約的胡椒和香料氣息。
搭配核桃糕和無花果乾。

德國的乾草起司（heukäse）是利用乾草覆蓋熟成，這款起司真讓我驚喜，散發出來的生青味一點也不刺鼻，反而令人有置身於草原中的愉悅感。
一顆顆的小圓球是法國山羊起司，味道清新回甘。
搭配起司的是奧地利葡萄核桃麵包和法國無花果醬。

我用貝爾普起司做青醬。

三種口味美奶滋、海鹽、優格和兩種奶油。

最右邊就是我念念不忘的手工奶油，抹麵包搭果醬，我的日常零食。

鹹味的法國生牛奶手工奶油被我做成番茄乾奶油，單塗麵包也是好吃的不得了。

非常感恩，可以吃到美味的食物。