臘腸醬的概念是去 Jamie 家搬來的^^
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珍妮小花花 花廚_難得有行動力的【蒔蘿透抽義大利辣腸】 
透抽處理好以後, 蒔蘿/檸檬皮/檸檬汁/鹽和胡椒醃一下.
烤櫛瓜和茄子當邊菜.
同時備鍋橄欖油小火煎大蒜和百里香.
只要油有香料氣味, 等等大蒜和百里香都要丟棄.
西班牙臘腸(chorizo)切碎入香料油鍋, 小火慢炒.
轉大火, 加入透抽和醃料, 醃汁不用, 透抽捲起來就可以起鍋了.
充滿地中海氣味的一餐^^
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松露玫瑰
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- Feb 20 Fri 2009 23:59
「吃飯」蒔蘿透抽和西班牙臘腸醬
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