松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
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東西方飲食習慣的差異令人覺得好玩,
例如阿莫先生不太習慣酪梨做成甜品, 但我們卻覺得酪梨做成鹹味料理不尋常;
我們吃的鹹稀飯他覺得怪, 換個調味改成甜的, 他又百吃不膩^^

米布丁的做法請參考「
大家來吃飯。米布丁 Lavender Rice Pudding」.

芒果米布丁-081014

香草是甜品的好朋友^^

芒果米布丁-081014

喜歡吃熟爛口感, 芒果可以再切碎一點^^

芒果米布丁-081014

米粒吸飽香草牛奶和芒果汁液, 晶瑩剔透, 味道香醇^^

芒果米布丁-081014

我常會把家裡擺久沒吃完的水果做成米布丁疼一下阿莫先生.



這樣的米布丁熱熱好吃, 冰到透澆上煉乳更是美味^^

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松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()

留言列表 (24)

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  • 兔兔
  • 阿莫先生真的是勇於嘗試的外星人(這是我對阿莫先生的尊稱:P)
    很多外星人對於不敢吃的東西
    就算化成灰
    還是不敢吃

    同一種食材.阿記變化一下口味及烹調方式
    阿莫先生就願意嘗試了^^b
    噗~~~~
  • 他這點倒是不錯,<br />
    不會立刻拒絕我的"發明",<br />
    呵呵^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • Min-Chun Ku
  • 我個人也有不愛吃甜的米食的習慣說 :P 不過印度人很愛吃各種糊糊的甜
    米布丁

    有時候看到很不一樣的飲食習慣, 都覺得好有趣唷..... 不過不習慣, 我
    還是會去吃吃看, 體驗ㄧ下各種不同的滋味。
  • 我也是和古小敏一樣,<br />
    再怎樣都會吃吃看,<br />
    因為世界這麼大,<br />
    不要輕易阻斷發現新大陸的道路^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • sleepinlove
  • Can i ask what's the brown one on the top?
    Chocolate?...

    looks yummy, even i dont like to eat rice pudding....
  • 嘿嘿,<br />
    是滴,巧克力脆片^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • monet
  • 讓我想起來 這邊廣東人的甜品

    綠豆湯 裡加海帶...

    聽同事說是因為顏色相近 我第一次看到
    還真不想吃 但是怕同事傷心 還是乖乖吃掉一碗
    還好...沒有很怪
  • 綠豆加海帶...<br />
    恩...<br />
    我吃一口試試看好了....

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • limpepsi
  • 姐姐,好香的米甜點啊!我很喜歡這類的甜點。
    姐姐改天可以用椰奶來代替,粉香哦!

    這讓我想起泰國的香芒糯米飯。
  • 椰奶...<br />
    謝謝Pepsi 提醒我,<br />
    我下次要來這樣煮^^<br />
    啾三下^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • 山米
  • 哇~~都是我的最愛,米布丁加芒果! 現在剛吃完飯好想吃甜點><
    (飄)
  • 飄來飄去的,<br />
    七月已經過了,<br />
    不要嚇人^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • et22
  • 那阿莫先生應該會喜歡行天宮拜拜用的甜米糕^^
  • 他會說太乾,<br />
    相信我^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • 小mo
  • 我高中時去boston遊學時,
    才知道有米布丁這種東西,
    因為外國朋友問我要不要吃布丁,
    上桌的布丁跟我的認知差異甚大,
    名名就是甜甜的米.....
    很怪異的感覺!
    總覺得我們的雞蛋布丁比較正常
    哈哈~~

    米......還是拿來做滷肉飯或是壽司 ok一點︿︿


    這也算是東西飲食差異吧!
  • 呵呵,<br />
    這真的是東西方飲食的差異^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • phoebe17
  • 夏天吃冰的
    冬天吃熱的
    唷唷唷唷唷 兩相宜~~
    冬天當宵夜應該很幸福吧!!!!!
  • 冬天晚上熱熱吃,<br />
    好棒^^<br />
    小熊去做給吸血鬼吃啦^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • sammytw
  • 我可以多加一點點椰果嗎^^
  • 疑...<br />
    不錯喔,<br />
    我下次加椰奶和椰果^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • 捲妹
  • 好特別喔(笑

    米布丁的米,一般的米就可以嗎?還是有什麼特別品種的啊?

    還有還有,布丁上面的咖啡色玩意,是餅乾嗎?
  • 一般米就可以了,<br />
    咖啡色是巧克力脆片,<br />
    呵呵^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • bluesea1127
  • 口味真特別.....
  • 好吃喔,<br />
    你不要以為我亂發明的,<br />
    西方人都這樣吃的^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • miffy808
  • 涼涼的天氣,來上一碗熱呼呼的米布丁,不但暖心又暖胃
  • 美樂蒂學起來去疼一下葛拉文吧^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • 司空夜姬
  • 人就是這樣, 有特定的習慣口味

    小時候很少外食, 也不知道外面賣什麼, 家裡向來都是吃甜米糕, 也就是
    加了龍眼乾的米糕, 拜拜時還會用一種很像豆皮的的東西, 捲成條狀

    唸高中時, 看到同學午餐吃米糕覺得很怪, 哪有人拿甜食當午餐的? 遠看
    顏色都差不多

    後來才知道, 人家吃的是鹹米糕, 同學說, 他沒聽過有甜的米糕
  • 哈哈哈,<br />
    就像我家用薑絲炒飯,<br />
    一PO出來大家驚呼連連....<br />
    我也是納悶的想...<br />
    不是大家都這樣嗎?<br />
    呵呵^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • 歐菲莉亞
  • 請問....那麼常吃甜點...都不會胖嗎?
    如果是...那真是天生麗質....
    羨慕啊~~
  • 有注意身材啦^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • Candy
  • 这个我也做过,用布丁米来煮,加cream和牛奶,超级好吃^^
    唯一的缺点是,要不停的搅拌,不然好容易糊锅。做一次我的手就处
    于半残废状态……
    JJ做的这个好漂亮!!!
  • 我就是小小火慢慢燉,<br />
    真的要三不五時去看一下,<br />
    算是比較麻煩的地方吧^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • cfevenfish
  • 看了米布丁之後
    原來是香濃的甜米粥呀 ~Q~
    又加香草又加牛奶
    真是讓人心癢癢呀
    不曉得用電鍋可不可以做 TT
    松露姐還加了水果
    感覺多了一味清爽的甜味呀
  • 電鍋應該更方便吧,<br />
    水加多一點,<br />
    小心變成甜飯,<br />
    哈哈哈^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • roselyn
  • 看起來很可口耶~~~
    我愛~~甜鹹我都愛~~~
    連米優格我都愛^^
  • 米優格....<br />
    快跟我說,<br />
    我要學起來^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • MolaCat
  • 嗯... 芒果燉飯耶 :D
    可是現在不是芒果季, 可以做草莓燉飯嗎:P

    Helen
  • 草莓顏色會掉,<br />
    應該會醜醜的...<br />
    樣不然你最後五分鐘才放草莓,<br />
    你也可以用鳳梨做阿^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • vivialwaysin
  • 我以前吃超市的米布丁也覺得怪 哈哈
    不過燕麥粥甜的就沒問題
    泰國的芒果年糯米也行
    但米布丁就是沒辦法 哈哈
    還真是有著牢不可破的飲食文化啊
  • 我覺得你應該也是很敢的阿,<br />
    怎麼變膽小了?<br />
    你先試試看這樣做,<br />
    小寶搞不好愛吃喔^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • vina8349
  • 米布丁啊...

    嗯~有點小障礙...
  • 討厭,<br />
    做給圓圓吃吃看吧^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • ambertung21
  • 好特別的甜點
    讓我想到泰式芒果糯米甜點
    也是熱熱的再淋上煉乳
  • 我知道,<br />
    超級好吃耶,<br />
    我下次要來用椰奶做^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • pickchu221
  • 米做的耶,好酷,火星還沒到那等級,也才剛開始接觸甜點而已,改天再
    跟您請教。
  • 歡迎阿,<br />
    大家互相學習啦^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆

  • tutu
  • 松露姐姐 好好吃啦 我還要一碗
    這跟我們越南....我爸爸啦 越南華僑
    用玉米加糯米加椰奶有點像~整個幸福感都來了

    吃甜甜 心也甜甜...
  • 我現在好想回荷蘭煮個椰奶版本的^^

    松露玫瑰 於 2011/09/15 12:04 回覆