玉米糕或玉米粥（polenta）不僅可以當主食，亦可當甜點。
玉米糕（粥）由粗粒玉米粉（polenta）製成，是義大利人的主食之一，其歷史比披薩、義大利麵都還要久。
可用栗子粉或是自行把栗子磨碎。
加入粗粒玉米粉。
我混合250公克的粗粒玉米粉和150公克的栗子，加上3倍量的水拌勻入鍋煮，要不斷攪拌。
約煮個5分鐘，置涼，放入冰箱半小時。
切成塊狀小火煎，外皮煎脆即可食用，趁熱吃。
今天加上自製無花果果醬，美味並沒有加分，不如單純加蜂蜜，真是假賢慧=.=
全站熱搜
松露玫瑰
愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk
留言列表
留言列表發表留言
食譜配方+飲食記錄 (13)