阿莫先生從台灣回荷蘭時帶了10公斤的油脂，這幾天他嚷著要減肥，
於是我們家決定除了外出吃飯，在家裡就戒澱粉食物，這是我搬來荷蘭煮的第一餐^^
厚厚的牛排橫剖但不要切斷，表面淺淺的劃幾刀，燒熱鍋子後加入無鹽奶油和牛排。
翻面。
可以讓牛排在鍋裡四處遊蕩，吸取濃濃的奶香。
直接在牛排上撒海鹽和胡椒粉，盛盤後把奶油醬汁淋上牛排^^
綠色蔬菜要炒得青脆就是要用大火，
荷蘭豆下鍋後，待溫度回升加點冷水，然後調味，煮到喜歡的脆度。
我喜歡撒點糖煮到快到乾燒的程度，豆莢會有糖漬的口感^^
全站熱搜
松露玫瑰
愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk
- Oct 17 Wed 2007 00:07
煎牛排和炒荷蘭豆
留言列表
留言列表發表留言
食譜配方+飲食記錄 (13)